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    见大家没有再发弹幕,楚南才继续做汤,他用炖锅烧水,水沸腾后撒入食盐,然后再小心倒入切成块状的豆腐,“水中提前加盐的目的是防止豆腐表面开裂,这样煮出来的豆腐能保持原本的形状,不过大家加入煮豆腐的时候要小心,不要被水烫到。”
    白嫩嫩的豆腐在沸水中上下翻飞,楚南等水沸腾一分钟后才将豆腐一一捞起。
    【穗穗想睡觉觉:哇,豆腐真的没有碎哎,我妈妈每次做豆腐都碎成渣渣,我要赶紧告诉她!】
    随后楚南拿出平底锅,架在燃气灶上,用姜片轻轻擦拭锅底,随后才倒入适量食用油,待锅烧热后,将鲫鱼放入平底锅中,煎至两面金黄。
    整个直播间渐渐弥漫起独属鱼肉的鲜香,顿时观众的目光都不约而同地焦聚在平底锅上。
    鲫鱼两面被热油充分浸润,鱼皮轻微皱起,散发动人的金黄光泽,改横刀的地方切口微微外翻,露出粉白丰腴的鱼肉,平底锅里不时发出噼里啪啦的声音,令人食欲大动。
    要不是主播说要这次是要做鱼汤,直播间里的观众们早已经上去瓜分鱼肉了。
    接着楚南将鲫鱼放入已经洗好的炖锅中,倒入煎鱼剩下的热油,然后再加入半锅开水,待水沸腾后,将两片姜和一捆葱结丢进锅中,盖上盖子焖煮。
    【穗穗想睡觉觉:唔,鱼肉好香~流口水中~不过姜和葱怎么能放锅里吃呢?辣辣的我不喜欢~】
    “用煎过的鱼肉来煮汤,能最大限度发挥鱼肉的鲜香,不过姜和葱不是用来吃的,他们的作用是去腥。”楚南见观众发出疑惑,主动笑着解释,“不喜欢吃葱可以像我一样,把葱捆成一团,等最后挑出来就好。”
    鱼汤要炖十几分钟,此时蒸锅冒气孔已经冒出了大量白色热气,楚南挥了挥,介绍道:“这个时候米饭快蒸好了,锅里的水分也所剩不多,需要转到小火慢慢将米饭蒸熟,而且千万不要掀开盖子不时查看,不然就会出现之前弹幕说的夹生的情况,等到米饭散发香味,就已经煮熟了。”
    楚南用刀具把葱白和葱绿分开,然后熟练地把葱绿切成细细的葱花。
    十几分钟过去,楚南掀开锅盖,一股浓浓的鱼香扑鼻而来,鱼汤已经呈现出诱人的乳白色,他用筷子将姜片和葱结捡出,然后加入煮好的豆腐,再加入适量食盐,继续盖紧煮三分钟。
    只差最后一步,楚南端着一小盘葱花,解说道:“不喜欢吃葱的人可以不放,喜欢的话可以尝试一下,加入葱花,味道会好很多。”
    乳白色的鱼汤表面浮着淡淡的油花,随着鱼汤的不停翻滚,楚南撒入切好的葱花,一股更加鲜美的香味袭来——鲫鱼豆腐汤制作完成了。
    楚南将鲫鱼豆腐汤盛入汤碗中,直播间的观众们光是看着这诱人的色泽,就已经忍不住流下口水。
    “好啦,鲫鱼豆腐汤就已经做好了,大家可以尝尝。”
    一时间直播间没有人发弹幕,大家都在忙着喝鱼汤。
    鱼肉经过煎炸,肉质细嫩轻滑,夹一小块放入嘴中,就能感受到鱼肉绵密的口感,延绵不绝,旁边的豆腐内里浸透了汤汁,Q弹软嫩,虽和鱼肉口感不同,但却相得益彰,而鱼汤品尝起来则更妙了,入口浓醇丝滑,喝的那一瞬间,能鲜得把舌头都咬掉,完全尝不到鱼肉自身的腥味!
    一会后,终于有人发了弹幕。
    【穗穗想睡觉觉:我最讨厌吃葱了!但是这碗鱼汤我完全拒绝不了!】
    【路人甲:哇,我发现了什么神仙太太!做饭太好吃了!完全停不下来!】
    【考试不过不改名:没想到新人主播比五星级酒店的厨师还厉害,跪了!!!】
    ……
    弹幕上飘过了好多条彩虹屁,楚南笑笑,他目前经济紧张,食材买的少,所以只做了一个简单的鲫鱼豆腐汤而已,星际人民没有尝过正宗的地球美食,如果他们能穿越到万年前的地球,恐怕都想永远定居在那。
    楚南等大家品尝过了,才带大家看蒸好的米饭。
    “你们闻一下,现在的味道和刚刚有什么不同?”楚南问道。
    【路人甲:好像有一股清香味道——】
    【穗穗想睡觉觉:对对对!大米的味道这么浓郁吗?】
    楚南笑着揭开锅盖,米香随着水汽一同散发出来,直播间里的观众们都齐齐发出惊叹,蒸锅里的米饭粒粒分明,颗颗洁白圆润,嚼起来软糯却不失劲道,和他们日常喝的粥有很大不同呢。
    “米饭泡着鱼汤也很好吃,大家也可以试试这么搭配。”楚南舀出一碗米饭,等直播间的观众品尝得差不多了,他才道:“好的,今天的直播就结束了——”
    楚南正准备下播,突然直播间里闪过一条系统提示:【一骑红尘送给楚南一颗星钻。】
    没想到一骑红尘真的会给他刷星钻,楚南有点不好意思,但是更多的还是高兴。
    他跟一骑红尘道谢后,又说明了自己下次直播的时间,便赶紧下播。
    第5章
    隔壁别墅客厅。
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